LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


Tipo de curso

Especialidad formativa

Tipo

Privado

Duración

20 horas

Sector

Industrias de alimentación y bebidas

Modalidad

Online

Dirigido a

Autónomos, Desempleados, Trabajadores

1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN

1.1. Composición de los alimentos

1.2. Cómo se contaminan los alimentos

1.3. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones

1.4. Cómo conservar los alimentos

2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA

2.1. Conceptos básicos en limpieza

2.2. Productos de limpieza

2.3. Técnicas principales de limpieza

2.4. Tipos de superficies

2.5. Lucha contra plagas

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